蒜苔在这个季节是最常见的一道美味有机蔬菜食品，营养价值高，富含丰富的维生素，在市场上价格也卖得非常的贵，要是自家有的话才是最好的 。蒜苔除了拿来炒肉,包饺子，还有这种做法，下面就教大家一招蒜苔的制作方法，这样的蒜苔真的是开胃爽口好吃极了 。
文章插图
健康功效
醋：消食积、解毒、补血
食材：蒜苔、醋、白糖、生抽、盐、花椒、大料
做法：
1、准备好食材洗净控干水份，蒜苔切成大约1寸左右的段 。
2、放到盆里，加入盐 。
3、加盐后要勤翻簸，腌制一宿沙出水份 。
4、配糖醋汁，加入生抽、陈醋、白糖 。
5、加入花椒、大料，小火熬开晾凉 。
6、晾凉后倒入腌制好的蒜苔里 。
7、装入瓶中，随吃随取 。
小贴士
蒜苔盐沙的时候要勤翻簸，使蒜苔充分入咸味，汁料一定要熬开晾凉 。
【泡蒜苔的自制做法教程 蒜苔怎么泡出来好吃】这样的蒜苔，真的是好吃到夏天下稀饭，下馒头，下包子，下酒，都是很可以的 。赶紧学起来吧 。
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